صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / طريقة صنع عجينة اللوز / طريقة صنع عجينة اللوز

  • يضاف إلى قدر حبات اللوز، ومقدار من الماء بحيث يَغمر اللوز، وثم يوضع على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة، بعد ذلك يصفى اللوز ويترك جانباً حتى يبرد جيداً.
  • يوضع اللوز المسلوق في وعاء الخلاط الكهربائي، ويخلط لمدة دقيقتين، بحيث يتم الحصول على لوز مطحون ناعم.
  • يضاف إلى قدر على نار متوسطة كل من السكر، وكوب الماء، وقطرات الليمون، وتحرّك المكوّنات مرة واحدة.
  • يترك القدر على النار حتى يغلي ويتكون خليط لزج القوام.
  • يسكب خليط السكر اللزج على اللوز المطحون، ويحركان باستخدام الملعقة مع بعضهما البعض إلى أن تتكون عجينة متماسكة، ثم تترك جانباً حتى تبرد.
  • تقسم العجينة إلى ثلاث أقسام متساوية، ويضاف إلى كل قسم القليل من صبغة الطعام بألوان مختلفة، وتعجن جيداً باليد.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !