صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / عجينة العشر دقائق بالبيض / طريقة عمل عجينة العشر دقائق

طريقة التحضير / عجينة العشر دقائق بالبيض / طريقة عمل عجينة العشر دقائق

  • إذابة السكر في الماء الدافئ في وعاء صغير، ثمّ رش الخميرة على وجهه، وتقليبه مرّةً واحدة، وتركه حتى يخمر.
  • وضع الدقيق في وعاء كبير الحجم، وإضافة الملح، ثمّ تكسير البيض عليه وتقليبه.
  • إضافة خليط الخميرة الدافئ، والزيت وتقليبها مع خليط الدقيق.
  • عجن الخليط في وعاء باليدين، ثمّ نقله إلى سطح مرشوش بالدقيق.
  • عجنه براحة اليدين لمدّة خمس دقائق، حتى يصبح العجين ناعماً.
  • نقل العجين إلى وعاء، وتغطيته، وحفظه في مكان دافئ لمدّة ساعة على الأقلّ.
انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)