صفحة - ثقافة وتعليم - خصائص حمض الفوليك / ما هي مكونات حمض الفوليك

خصائص حمض الفوليك / ما هي مكونات حمض الفوليك

فيما يأتي أهم خصائص حمض الفوليك الفيزيائية والكيميائية:

  • الوزن الجُزيئي: 441.404 غرام/مول.
  • الوزن الفعلي: 441.14 غرام/مول.
  • الحالة الطّبيعيّة: الصّلبة.
  • الطّعم والرّائحة: لا طعم ولا رائحة له.
  • اللون: بلّورات برتقاليّة مائلة للأصفر.
  • درجة الانصهار: 250 درجة مئويّة.
  • الذّائبيّة: الذائبيّة في الماء (1.6 غرام/ لتر عند درجة حرارة 25 درجة مئويّة)، قليل الذّابية في الميثانول، وبدرجة أقل في الإيثانول والبوتانول.
  • الاستقرار: تُعد المحاليل المائيّة لحمض الفوليك حسّاسة للحرارة، وتتحلّل بسرعة في وجود الضّوء والريبوفلافين، كما تعد بلّورات حمض الفوليك مُستقرة نسبياََ في المحاليل القلويّة، إلا أنّها أقل استقراراََ في المحاليل الحمضيّة.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)