صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / خل التفاح / طريقة صنع خل التفاح في المنزل

طريقة التحضير / خل التفاح / طريقة صنع خل التفاح في المنزل

  • وضع التفاح المفروم في عبوّة زجاجية مناسبة بحيث يملأ نصفها أو أكثر قليلًا.
  • وضع الماء النقي الموجود في درجة حرارة الغرفة على التفاح حتى يغطيه تمامًا، مع ترك عدة سنتيمترات من الأعلى.
  • إضافة العسل أو قصب السكر وتذويبه بشكل تام.
  • تغطية الجزء العلوي من العبوة الزجاجية بقطعة قماش، ولفها بشريط مطاطي كبير.
  • رج العبوة الزجاجية مرة أو مرتين في اليوم، حيث ستتم عمليه تخمر السكر بعد أسبوع، وتفوح رائحة الكحول، وتهبط جميع قطع التفاح إلى القاع.
  • ترك الخليط في العبوة الزجاجية عدة أسابيع إضافيه حتى يتحول الكحول إلى خل، وبعد انقضاء أربعة أسابيع يُعبأ الخل في عبوات زجاجية أو أبريق ويُحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، وإن لم يكن طعم الخل مناسبًا، يُترك لأسبوع إضافي قبل تعبئته.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)