صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التّحضير / الشطّة الأمريكيّة / كيف أعمل شطة حارة

طريقة التّحضير / الشطّة الأمريكيّة / كيف أعمل شطة حارة

  • ضعي الفلفل، والثّوم، والبصل، والملح والزّيت في قدر فوق نارٍ متوسّطة الحرارة لمدّة ثلاث دقائق، ثمّ أضيفي الماء واتركي الشطّة على النّار لمدّة عشرين دقيقة مع تحريكها من حينٍ إلى آخر (يجب الانتباه إلى مسألة تهوية المطبخ جيّداً؛ لأنّ الزّيوت الطيّارة الموجودة في الفلفل قد تؤذي العيون وتُسبّب الكحّة).
  • ارفعي القدر عن النّار واتركيه حتّى يبرد بدرجة حرارة الغُرفة.
  • ضعي خليط الشطّة في محضّرة الطّعام واطحنيها جيداً مع إضافة الخل بالتّدريج، وأضيفي الملح حسب الرّغبة.
  • اسكبي الشطّة في برطمانٍ من الزّجاج من خلال المصفاة.
  • ضعي البرطمات في الثلّاجة واتركي الشطّة لمدّة أُسبوعين حتّى تزيد نكهتها.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)