صفحة - تغذية ومطبخ - طرشي الشلغم / عمل طرشي الشلغم

طرشي الشلغم / عمل طرشي الشلغم

الطرشي، عبارة عن تخليل مجموعة من الخضروات في محلول ملحي مضافاً له الخل، وهو نوع من المشهّيات التي تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية والوجبات الدسمة. أما طرشي الشلغم، فهو عبارة عن مخلّل لفت مع شمندر، يعدّ من ألذّ أنواع المخللات وأكثرها شيوعاً، ويقدمها المطبخ العراقي بطريقة مميّزة، وهو يحضّر في موسم الشتاء ليتم تناوله على مدار السنة.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)