صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة مخلل فلفل / طرشي عراقي / عمل طرشي عراقي

طريقة مخلل فلفل / طرشي عراقي / عمل طرشي عراقي

المكوّنات:

  • كيلو غرام واحد من الفلفل الأخضر.
  • ثلاثة أكواب من خل التمر.
  • أربع ملاعق من الملح.
  • حزمة من البقدونس.
  • كوبان من الماء.


طريقة التحضير:

  • نفرم البقدونس بشكلٍ خشن، ونضيف إليه الثوم، ونحشي هذا الخليط بداخل الفلفل.
  • نرشّ القليل من الملح فوق الفلفل، ونضيف الخلّ، والماء، ونرصّه داخل إناء زجاجي، ولا نفتحه إلا بعد مرور أربعة أيام على الأقل.
  • نحفظ المخلل في مكان بارد، ومظلم.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)