صفحة - تغذية ومطبخ - المكونات / مخلل باذنجان / كيفية عمل الباذنجان المخلل المسلوق

المكونات / مخلل باذنجان / كيفية عمل الباذنجان المخلل المسلوق

  • مقدار كيلوغرام واحد من الباذنجان الأسود الرفيع.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخل.

مكونات الحشوة:

  • فصّ واحد من الثوم المهروس.
  • حزمة واحدة من الكزبرة الخضراء.
  • ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش.
  • نصف كوب من الخل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)