صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / عدس الطماطم / طريقة عدس الطماطم

طريقة التحضير / عدس الطماطم / طريقة عدس الطماطم

  • ضعي الزيت في قدرٍ عميق وارفعيه على النار، ثم أضيفي البصل المقطّع، وقلبيه جيّداً على نار هادئة حتّى تذبل وتصبحَ طريّة.
  • أضيفي كلّاً من: الثوم، والجزر، والكمّون، والملح، وقلّبي المكوّنات مع بعضها حتّى تمتزجَ جيّداً.
  • أضيفي العدس، والذرة، والطماطم، ومعجون الطماطم، وورقة الغار، ثم اسكبي المرق على المكوّنات، وحرّكيها من جديد حتّى تتداخلَ مع بعضها وتتنكّه.
  • غطّي القدر بالغطاء مع كشف مساحة قليلة من القدر لخروج البخار، واتركي المكوّنات على نار خفيفة، لمدّة نصف ساعة حتّى تنضجَ وتصبحَ طرية، ويذوبَ العدس مع الطماطم.
  • ارفعي القدر عن النار، واسكبي شوربة العدس بالطماطم في طبقٍ عميق، وقدّميه ساخناً للأكل.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)