صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / شوربة القباقب بالبندورة / طريقة عمل شوربة قباقب

طريقة التحضير / شوربة القباقب بالبندورة / طريقة عمل شوربة قباقب

  • يقلّب البصل مع الزبدة، وربع ملعقة صغيرة من توابل المأكولات البحرية في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة لمدة دقيقين حتى يطرى البصل بشكلٍ خفيف.
  • تضاف شوربة البندورة، وترفع الحرارة حتى تبدأ بالغليان، يضاف الفلفل الحار وتخفف الحرارة من خفيفة إلى متوسطة.
  • يضاف لحم القباقب، وتحرّك الشوربة من حينٍ لآخر من خمس لعشر دقائق حتى ينضج اللحم.
  • يضاف الملح، والفلفل الأسود، ويرفع القدر عن النار.
  • تخفق الكريمة مع رشةٍ من التوابل البحرية لمدة ثلاثين ثانية للحصول على خليطٍ ناعمٍ ومتجانس.
  • تقدم الشوربة في طبق وتزيّن بملعقة صغيرةٍ من الكريمة.
انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)