صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / شاورما عراقية بالطحينة / عمل الشاورما العراقية

  • نقطع اللحم إلى جوانح مع اللية.
  • نخلط الطحينة، وعصير الليمون الحامض، واللبن، والملح، وبهارات الشاورما، والثوم جيداً.
  • نضيف اللحم إلى تتبيلة الشاورما، ثم نترك اللحم بالتتبيلة لمدة ثماني ساعات.
  • نصفي اللحم من الصلصة، ثم نضعه في مقلاة على النار مع القليل من الزيت، واللبن، ونقليه، حتى يتحمر، ثم نقدمها على مائدة طعامنا وبجانبها طبق من البطاطا المقلية، والمخللات.
ملاحظة: من الممكن تحضير الشاورما، وذلك باستبدال اللحم بالدجاج أو حتى الحبش، وذلك لتقليل نسبة الدهون والسعرات الحرارية، كما يمكن إضافة أنواع مختلفة من السلطات.
انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !