صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / شاورما عراقية بالطحينة / عمل الشاورما العراقية

طريقة التحضير / شاورما عراقية بالطحينة / عمل الشاورما العراقية

  • نقطع اللحم إلى جوانح مع اللية.
  • نخلط الطحينة، وعصير الليمون الحامض، واللبن، والملح، وبهارات الشاورما، والثوم جيداً.
  • نضيف اللحم إلى تتبيلة الشاورما، ثم نترك اللحم بالتتبيلة لمدة ثماني ساعات.
  • نصفي اللحم من الصلصة، ثم نضعه في مقلاة على النار مع القليل من الزيت، واللبن، ونقليه، حتى يتحمر، ثم نقدمها على مائدة طعامنا وبجانبها طبق من البطاطا المقلية، والمخللات.
ملاحظة: من الممكن تحضير الشاورما، وذلك باستبدال اللحم بالدجاج أو حتى الحبش، وذلك لتقليل نسبة الدهون والسعرات الحرارية، كما يمكن إضافة أنواع مختلفة من السلطات.
انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)