المكوّنات / شاورما اللحم / كيفية تحضير الشاورما في المنزل

• كيلو غرام من لحم فخذ الخروف المقطع إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
• ملعقة كبيرة من الطحينة.
• ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما الجاهزة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• ثلاث حبات من الطماطم المُقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• بصلة مُقطّعة إلى شرائح رقيقة.
• ليمونة المقطع الى شرائح رقيقة بقشرها.
• نصف حبّة من البرتقال بقشرها ومُقطّعة إلى شرائح رقيقة.
• كوب من الماء.

مكوّنات صلصة الطحينة:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
• فص من الثوم المهروس.
• عصير ليمونة.
• رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
• رشّة صغيرة من الكمون.
• رشّة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ربع كوبٍ من الماء.

مكوّنات السلطة:

• حبتان من الطماطم المُقطّعة إلى مكعبات.
• كوب من أوراق البقدونس.
• بصلة مُقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة كبيرة من السماق.