صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التّحضير / شاورما اللحم / كيفية تحضير الشاورما في المنزل

  • وضع اللحم مع البصل وشرائح الليمون والبرتقال في طبق كبير الحجم، وإضافة الطحينة، بهارات الشاورما، ملح الليمون، الملح، الخل والماء، وفرك المكوّنات مع بعضها باليد إلى أن تتغلل جميع النكهات مع اللحم.
  • تغطية الطبق وحفظه في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة.
  • تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية، ونقل خليط اللحم إلى صينية الفرن، وإضافة الطماطم وتقليبها مع اللحم.
  • إدخال الصينية إلى الفرن ووضعها تحت الشواية، وتركها حتى تنضج شرائح اللحم وتصبح مُحمّصة مع تقليبها بين الحين والآخر.
  • إخراج صينية الشاورما من الفرن، وتقطيع شرائح اللحم، ثمّ نقلها إلى طبق مفروش بأوراق البقدونس، شرائح البصل ومكعبات الطماطم، وتقديم شاورما اللحم ساخنة مع صلصة الطحينة الخبز العربي أو خبز الصاج، بالإضافة إلى المخللات المتنوعة.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !