صفحة - تغذية ومطبخ - كيكة إسفنجية بنكهة البرتقال / الكيك / صنع الكيكة الإسفنجية

كيكة إسفنجية بنكهة البرتقال / الكيك / صنع الكيكة الإسفنجية

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • كمية من قشور البرتقال، حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتيّ.
  • كوب من عصيرالبرتقال.
  • أربع بيضات.


طريقة تحضير الكيك:

  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ونرشّها بالقليل من الدقيق.
  • نُنخل الدقيق، والبيكنج باودر، والفانيلا، والملح، ونضع المكوّنات في وعاء.
  • نضع السكر، والبيض، والزيت، وقشور البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
  • نخفق المكوّنات جيداً حتى تتجانس، ويذوب السكر.
  • نخلط مزيج البيض مع مزيج الدقيق، ونُقلّب المكوّنات جيداً حتى تتجانس وتتمازج.
  • نسكب المزيج الناتج في قالب الكيك.
  • نُسخّن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
  • نخبز الكيك لمدّة عشرة دقائق.
  • نُخفف الحرارة في الفرن إلى 140 درجة مئوية، ثمّ نتركه لمدّة نصف ساعة حتى ينضج.
  • نضع الكيك في الطابق السفلي للفرن، ونتركه قليلاً حتى يحمرّ وجهه.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)