صفحة - تغذية ومطبخ - الكنافة اللبنانية / الكنافة / طريقة تحضير الكنافة اللبنانية

الكنافة اللبنانية / الكنافة / طريقة تحضير الكنافة اللبنانية

المكوّنات:

  • مئتان وخمسون غراماً من العجينة الجاهزة.
  • نصف كأس من الزبدة.


مكوّنات الحشوة:

  • كأس من شراب قمر الدين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • شيرة -حسب الرغبة-.
  • فستق حلبي مطحون للتزيين.
  • مشمش مجفف للتزيين.


طريقة التحضير:

  • نضع الكنافة، ونصف كمية من الزبدة في وعاء ونخلط جيداً.
  • نضع قمر الدين، والسكر، وماء الزهر، وماء الورد في وعاء آخر على النار مع التحريك.
  • ندهن القالب بما تبقى من الزبدة، ثمّ نضع نصف كمية الكنافة، ثمّ خليط قمر الدين، ثمّ ما تبقى من الكنافة ونُدخله إلى الفرن.
  • نسكب القطر على الكنافة، ثمّ نُزينها بالفستق والمشمش المجفف.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)