طريقة التحضير / التشيز كيك البارد / طريقة عمل كيكة مثلجة بسيطة

• تثبيت الرف الأوسط بالفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.

تحضير طبقة البسكويت:

• وضع البسكويت في طبق الفرن وإضافة كلٍ من: السكر، البندق والزبدة وخلط المكوّنات بأطراف أصابع اليد والضغط لتكوين قاعدة متماسكة.
• وضع الطبق في الفرن لمدّة عشر دقائق، ثمّ إخراجه وتركه ليصبح بارداً.

تحضير طبقة الجبن:

• وضع كلٍ من: الجبن، الكريمة، السكر وبرش البرتقال في وعاء الخلاط، وخلط المواد معاً على سرعة متوسطة ليصبح الخليط كريمي القوام.
• توزيع خليط الجبن على طبقة البسكويت ثمّ إدخال الطبق إلى الثلاجة لمدّة ساعة.

تحضير طبقة الجيلي:

• وضع الجيلي في طبق، وإضافة الماء الساخن وتقليبه جيداً.
• إضافة كلٍ من: الفراولة، الماء البارد والأناناس وتوزيع الخليط على طبقة الجبن.
• إدخال الطبق إلى الثلاجة لمدّة ساعة أو أكثر.

للتزيين:

• وضع الكريمة مع السكر في وعاء الخلاط، وخلطهم معاً على سرعة متوسطة لتصبح الكريمة متماسكة وهشة القوام.
• وضع الكريمة في كيس للتزيين، وتزيين الحلو بالكريمة، والفراولة.