صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / عمل بيتي فور جوز الهند بعيار الكوب / طريقة عمل البيتي فور بالكوب

طريقة التحضير / عمل بيتي فور جوز الهند بعيار الكوب / طريقة عمل البيتي فور بالكوب

  1. تخفق الزبدة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يُصبح القوام كريمي وناعم.
  2. يُضاف الطحين المنخول والباكينغ باودر وثلاثة أرباع مقدار جوز الهند ثم تُخلط حتى تتجانس.
  3. يُضاف ملعقة كبيرة من الحليب ثم تُدعك العجينة بشكل لطيف (تُكرر هذه الخطوات حتى انتهاء مقدار الحليب).
  4. يُغطى الوعاء ويُدخل للثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  5. يُحمّى الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، ثم تُغلف الصينية بالزبدة والطحين (يمكن استبدال الزبدة بالزيت أو السمن، أو استخدام ورق الزبدة).
  6. تُشكَّل العجينة على شكل دائرة ثم يُضغط عليها براحة اليد (يمكن استخدام قالب البيتي فور الخاص).
  7. تُغلَف الحبة بجوز الهند المبشور (يُوضع ما يقارب نصف كوب من الجوز المبشور للتغليف).
  8. توضع حبات البيتي فور في صينية، ثم تُخبز لمدة 20-25 دقيقة (يختلف الوقت حسب حرارة الفرن، يفضل تفقدها بعد مرور 10 دقائق).
  9. يوضع البيتي فور جانبًا حتى يبرد، ثم يُقدم للأكل.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)