صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / المبروشة بالتمر / طريقة عمل المبروشة بالتمر

طريقة التحضير / المبروشة بالتمر / طريقة عمل المبروشة بالتمر

  • نضع الطحين الأبيض المنخول والفانيلا والبيكنج باودر، ونخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد.
  • نحضر وعاء آخر، ونضع بداخل السكر والبيض، ونخفق المكونات بشكلٍ جيد.
  • نقطع الزبدة إلى مربعات صغيرة الحجم، ونضيف الطحين الأبيض، ونعجن كافة المكونات باستخدام اليدين، حتى تتشكل لدينا عجينة تشبه الرمال.
  • نقسم العجينة إلى قسمين متساويين، ونضع قسم منه بداخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • ندهن صينية مناسبة الحجم بالزيت، ونرش عليها القليل من الطحين، ونفرد العجينة بداخلها بشكلٍ متساوٍ.
  • لتحضير الحشوة:
    • نضع نصف كمية الزبدة والقرفة والعجوة، ونقلب كافة المكونات بشكلٍ جيد، ونضع الخليط على درجة حرارة متوسطة، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وسهلة.
  • نفرد الحشوة فوق العجينة الموجودة في الصينية.
  • نخرج القسم الآخر من العجينة، ونبرش العجينة فوق الحشوة بشكلٍ متساوي على كافة أنحاء الصينية.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع بداخله الصينية، لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى يصبح لون المبروشة مائلاً إلى الذهبي، وتستوي من الداخل والخارج.
  • نخرج المبروشة من الفرن، ونقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم، ونتركها حتى تبرد.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)