طريقة تحضير النمورة / طريقة عمل النمورة بالسميد / طريقة عمل النمورة بالسميد
- تحضير صينية فرن مناسبة للتقديم على الطاولة بمقاس 13 في 9 بوصة.
- دهن القالب بطبقة رقيقة من الزيت النباتي أو من الزبدة.
- وضع كل من السميد والسمن في وعاءٍ متوسطٍ على نارٍ هادئةٍ؛ حتى يذوب السمن.
- وضع السميد ومزيج السمن والزبدة في الخلاط، على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقة حتة تمتزج المقادير.
- ترك السميد لمدة ثلاثين دقيقةٍ.
- إضافة كل من جوز الهند، واللبن، والباكينج باودر، وبايكربونات الصودا، والملح، وماء الزهر وماء الورد.
- تشغيل الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقةٍ حتى تمتزج المقادير معاً.
- سكب مزيج النمورة في طبق الفرن، ومده بشكلٍ متساوٍ في جميع أجزاء الطبق.
- ترك النمورة في الطبق جانباً لمدة ثلاثين دقيقةٍ على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
- تقطيع النمورة إلى مربعات باستخدام السكين، ثم تزيينها بشرائح اللوز.
- وضع النمورة في الفرن على الرفّ المتوسط لمدرة نصف ساعة، حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
- إخراج النمورة من الفرن، وسكب القطر عليها مباشرةً وهي ساخنةً.
- ترك البسبوسة جانباً حتى تبرد.
تعليقات (0)