صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / حلاوة الجزر / طريقة حلاوة الجزر

  • اغسلي حبات الجزر جيداً، ثم قشريها، وابشريها.
  • اغمري الجزر المبشور في الماء، وضعيه على نارٍ متوسطةٍ حتّى ينضج تماماً.
  • أبعديه عن النار، وصفيه من السوائل، واحتفظي بماء السلق.
  • ضعي ماء السلق في قدرٍ، واخلطيه مع السكر، وعصير الليمون.
  • اتركي الخليط على النار حتّى يغلي، ويصبح قوامه سميكاً بعض الشيء، واتركيه حتّى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
  • اخلطي الجزر المسلوق، والزيت في قدرٍ آخر على نارٍ متوسطةٍ الحرارة، وقلبي المكوّنات جيداً باستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ.
  • ضعي الطحين، والمستكة، واستمري في التقليب حتّى يتكوّن خليطٌ متجانسٌ تماماً.
  • أضيفي خليط السكر إلى المكونات السابقة، واتركيها على نارٍ هادئةٍ مدّة عشر دقائق، حتّى يتكوّن خليط متماسك القوام.
  • ضعي الحلاوة في طبق التقديم وزينيها بقطع الجوز.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !