المكوّنات / عمل البصمة اللبنانية / طريقة عمل البصمة اللبنانية

مكوّنات قشطة القريش:

• لتر من الحليب الكامل الدسم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ الأبيض.

مكوّنات القشطة:

• كوبان من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من السميد الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكوّنات القطر:

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• عصير نصف حبة من الليمون الحامض.

مكوّنات العجينة:

• خمسمئة غرام من عجينة الكنافة الخشنة (البصمة).
• ثلاثة أكواب من الزيت النباتي للقلي.
• للزينة: كمية من الفستق الحلبي المجروش حسب الرغبة.