صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / عمل الحريرة الفاسية / طريقة تحضير الحريرة الفاسية

  • ضعي اللحم المقطع في إناء، وأضيفي إليه الحمص، والبندورة المهروسة، والكرفس، والكزبرة، والعدس، والبصل المفروم، والزيت.
  • تبّلي الخليط بالزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود، والماء، ودعي المكوّنات على النار إلى أن تنضج.
  • ضعي الطحين الأبيض مع كمية قليلة من الماء البارد في إناء جانبيّ، وحرّكيهما إلى أن يتكوّن سائل كثيف خال من حبيبات الطحين أو كتله.
  • أضيفي خليط الطحين إلى إناء اللحم، وحركي باستمرار باستعمال ملعقة خشبية ريثما يصبح قوام الشوربة كثيفاً، واستمري في التحريك لخمس دقائق على النار.
  • أضيفي السمنة، والشعيرية، وصلصة البندورة، والقرفة، واستمري في التحريك على النار لعشر دقائق.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)


غير متصل بالإنترنت !