صفحة - تغذية ومطبخ - أصابع التمر / وصفات مختلفة من التمر / طريقة عمل عفوسة التمر

أصابع التمر / وصفات مختلفة من التمر / طريقة عمل عفوسة التمر

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من طحين الفرخة.
  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من المحلب.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من الزبدة الطرية المقطعة إلى قطع متوسطة.
  • نصف كوب من الماء.
  • أربع ملاعق صغيرة من الحليب المجفف.


مكوّنات الحشوة:

  • نصف كوب من معجون التمر.
  • خمسون غراماً من الزبدة المذابة.
  • القليل من ماء الزهر.


طريقة التحضير:

  • خلط الطحين الأبيض، وطحين الفرخة، والسكر الناعم، والبيكنج باودر، والزبدة في وعاء.
  • إضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة طريّة.
  • تغطية العجينة بكيس نايلون، ثم تركها جانباً مدّة ساعة أو حتّى تتخمر.
  • تشكيل العجينة على شكل شبيه بالمستطيل، ثم وضع معجون التمر بداخلها، وبعدها لفها حول نفسها.
  • تقطيع العجينة على شكل أصابع، ثم وضعها في صينية مخصصة للفرن.
  • إدخال أصابع التمر إلى فرن متوسط الحرارة مدّة ربع ساعة أو حتّى تتحّمر.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)