شوربة الشعيرية / الشعيرية / طرق تحضير الشعيرية

المكوّنات:

• صدر من الدجاج.
• لتر من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
• فص من الثوم المهروس.
• خمسون غراماً من الشعيرية.
• جزرة مُقطعة إلى مكعبات.
• حبة من البطاطا مُقطعة إلى مكعبات.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.

طريقة التحضير:

• نسكب المرق على نار متوسطة، ثم نُضيف صدر الدجاج مع الزنجبيل والثوم.
• نترك المزيج إلى أن يغلي، ثم نُخفف النار.
• نُغطي القدر، ونتركه لمدة عشرين دقيقة إضافية إلى أن ينضج الدجاج.
• نرفع الدجاج عن القدر، ونُفتته باستعمال الشوكة.
• نُضيف إلى قدر المرق مكعبات الجزر والبطاطا، ثم نتركها على النار لمدة عشر دفائق.
• نُضيف الشعيرية، وصلصة الصويا، ونغليها لدقائق قليلة.