طريقة التحضير / الفشار بالزبدة والتوفي / طريقة عمل الفشار
- تحضير الفشار في الميكرويف، أو عن طريق إضافتها للقليل من الزيت في قدر كبير.
- وضع الفشار في طبق واسع وعميق.
- خلط كل من السكر، شراب الذرة، الزبدة والماء في قدر مناسب، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة.
- طهي شراب التوفي لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تصل درجة حرارة الشراب الحلو إلى مئة وثمانية وثلاثين درجة مئوية باستخدام مقياس حرارة الحلوى.
- رفع القدر عن النار، وإضافة الفانيلا للخليط وتقليبه جيداً.
- سكب شراب التوفي على الفشار في الطبق، وتقليبه برفق حتى يتم تغطية حبات الفشار بالشراب.
- توزيع الفشار المغطى بالتوفي في أطباق فردية، وتركها جانباً حتى تبرد، وتقديمها دافئة.
تعليقات (0)