صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / دبس الخروب بالمنزل / طريقة عمل دبس الخروب

طريقة التحضير / دبس الخروب بالمنزل / طريقة عمل دبس الخروب

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وتسع وأربعين درجة مئوية.
  • قطع قرون الخروب ووضعها بجانب بعضها على ورقة الخَبز.
  • شوي القرون في الفرن لمدّة أربعين دقيقة.
  • تركها لتبرد ثمّ تقسيمها إلى قطع.
  • نقع القرون المُكسّرة في وعاء كبير وتغطيتة بالماء الفاتر، لليلة كاملة، أو لمدّة ثماني ساعات على الأقل.
  • إحضار السائل الذي نتج عن عملية النقع.
  • صب السائل في قدر.
  • إضافة كمية متساوية من السكر وخلطه ليصبح مزيجاً على نار متوسطة مع وجوب ذوبان السكر تماماً.
  • تقليب باستمرار لمدّة تتراوح من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
  • تركه ليبرد قبل صبّه في زجاجات، أو جرار.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)