صفحة - تغذية ومطبخ - طريقة التحضير / مربى التفاح الأصفر / طريقة عمل مربى التفاح على الطريقة السورية

طريقة التحضير / مربى التفاح الأصفر / طريقة عمل مربى التفاح على الطريقة السورية

  • يُغسل التفاح بشكل جيد، ثمَّ يتم وضعه في الماء؛ وذلك لتجنب اسوداده.
  • تُقطّع كل حبة من التفاح إلى أربعة أرباع، ويجب العمل على إزالة قلب التفاح، والبذور، وبعد ذلك يتم مسح كل قطعة من قطع التفاح بحامض الليمون.
  • توضع قطع التفاح داخل الماء، ويجب الانتباه إلى أن تُغطّى جميع القطع بالماء، ويتم سلقه حتّى ينضج ويُصبح طريّاً.
  • تُزال قطع التفاح من الماء، وتوضع في وعاء آخر.
  • يُضاف السكر إلى ماء السلق، ويتم غليه لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك يتم إضافة قطع التفاح إلى الماء المُسكر.
  • يُترك التفاح لحوالي ساعة من الزمن، وعلى نار منخفضة الحرارة.
  • يُنظف سطح مربى التفاح بعد مرور الساعة، ثمَّ يتم وضعه في مرطبانات محكمة الإغلاق.


انظر أيضاَ ..
تعليقات (0)