المكوّنات / كعك الطحين بالعجوة / أسهل طريقة لعمل كعك العيد

مكونات عجينة كعك العيد الفلسطيني بالطحين:

• نصف كوب من الحليب والماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الخشنة.
• ملعقتان صغيرتان من بهارات المعمول أو الدقة، إذ تتمثل مكونات دقة الكعك بخليط من البهارات؛ كاليانسون، والمحلب، والمستكة، والشومر وغيرها.
• سبعة أكواب من الطحين.
• كوبان من السمنة الساخنة.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.

مكونات الحشو:

• ملعقة صغيرة من القرفة.
• خمسمئة غرامٍ من التمر المقطع.

للتزيين:

• السكر الناعم.