الكعك الصخري برقائق الشوكولاتة / طريقة عمل الكعك الصخري / طريقة عمل الكعك الصخري

المكوّنات:

• كوبان من الدقيق.
• كوبان من رقائق الشوكولاتة.
• كوب من الزبدة.
• ثلاث أرباع من السكر.
• حبتان من البيض.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة كبيرة من الفانيلّا.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• نسخّن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
• نخلط كل من السكر، والبيض جيداّ، ثمّ نضيف البيض، والفانيلّا، مع استمرار الخلط.
• نخلط الدقيق، والبيكنج صودا، والملح في وعاء آخر ونسكبه بالتدريج فوق مزيج البيض.
• نضيف رقائق الشوكولاتة الى المكونات مع التقليب برويه ثمّ نشكل العجين الى كريات صغيرة، ونضعها في صينيّة الخبز.
• نخبز الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق، ويقدّم الكعك على درجة حرارة الغرفة، ويمكن الاحتفاظ به لعدة أيام في وعاء محكم الإغلاق.